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2008年8月29日 (金)

ウォーキングコースの植物

 ジネンジョ(自然薯)
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 ヤマイモ科ジネンジョ(自然薯)、根はトロロ芋、栽培種の長芋などと違って抜群の粘りと旨さですが掘り出すのは大仕事です。ヤマイモ類は雌雄異株で花穂が上に向かって咲くのは雄株でこれは雄株の雄花です。雌株の花は下向きに咲き種を持った軍配のような形のさく果ができますが、葉の腋にできるムカゴ(零予子)でも増殖します。


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コメント

じねんしょ食べてみたいです。
山の映像が多いですが、身近に山があるんですね。
うらやましい。。。
じねんしょ見つけたらほりおこすんでしょうか?

 いしころとまとさん、我が家は山が身近も身近山の中なんです、それでも駅前なんです。
 食に関心の深いいしころとまとさんにジネンジョ食べさせてあげたいです、でも地面から1M近くは蔓首でそれから下が芋なので2Mくらい掘らなければならないので掘り出すには相当の覚悟がいるのです。それでこの辺りでは家庭菜園で形は出来損ないのグローブのようで間に土や石ころが挟まっていて料理はし難いですが、ジネンジョと同じとはいかないまでも、売られている長芋よりは格段に美味いトロロ芋をつくっています。もう少し先で掘り取ったらよろしかったら送りますよ。

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