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2009年1月

2009年1月31日 (土)

無駄話<ホワイトハウス>

 未曾有の経済大恐慌の中、オバマ新大統領を迎えて世界中の眼が一点に集まるアメリカ大統領官邸「ホワイトハウス」は文字通り全体が真っ白に塗られた建物です。

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 しかしこの建物はじめから真っ白ではなかったそうです。1800年の完成当時、第2代大統領のジョン・アダムスの住んでいた頃は白い建物ではなかったそうです。大統領官邸完成12年後、アメリカは英米戦争に突入、ヨーロッパのナポレオン戦争に対し、アメリカは中立の姿勢を維持し貿易上の利益を守ろうと努力したのですが、ナポレオンと戦っていたイギリスがアメリカの通商を妨害、これをきっかけに始まった戦争でした。

 そして首都ワシントンの大統領官邸も戦火に巻き込まれ、1814年に大半が焼失しました。この戦争終了の翌年、全面改築を行う際に焼け焦げの跡を隠そうと全体を真っ白に塗ったのがホワイトハウスのはじまりだそうです。その後ホワイトハウスが正式の呼称として使われるようになったのは、26代大統領のルーズベルトが、便箋にホワイトハウスの名前を入れてからだそうです。

     「だれかに教えたくなる雑学700」より



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2009年1月30日 (金)

ウォーキングコースの植物

 アオキ(青木)
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 ミズキ科アオキ(青木)、この寒い時季にリンゴを連想するような実が色づきます、枝の樹皮も緑色なので青木と呼ばれるのでしょう。葉は苦くて健胃作用があり、有名な漢方胃腸薬「陀羅尼助(だらにすけ)」に配合されているそうです。



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2009年1月29日 (木)

無駄話<つらら>

 私の住む高野山の麓では、ウン十年前私の子供の頃は一冬に何度か軒先に長いつららが下がり、それを折って刀の代わりにチャンバラをして遊んだりしたものでした。雪も20センチ以上も積もることがありましたが、近年はつららは見たことがなく、雪も薄化粧程度です。

 これは借用画像です
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 このつららは方言による呼び名の多いチャンピオンだそうです。私の方では「つらら」、関東でも「つらら」だそうですが、千葉方面では「ちゃらりん」とか「つろろんぼ」などなまった感じで呼ばれ、茨城方面では「さがりつゆ」とか「つらさんぼー」とぶら下がる様子が名前になった感じであり、福井・滋賀のほうでは「なんりょー」、「なんりょー」は銀の古い呼び名だそうです。

 馬鍬
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 福岡・大分地方では「もーがんこ」と呼ばれるそうです。「もーがんこ」は馬鍬の歯の形からきた呼び名だそうです。
 こんなに沢山の呼び名があるのは、つららは全国どこでも身近に見られた現象だったのでしょう。それが無くなったというのは温暖化の顕著なあらわれであり、危惧を感じます。

     「だれかに教えたくなる雑学700」より



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2009年1月28日 (水)

ウォーキングコースの植物

 ヤナギバタンポポ(柳葉蒲公英)?
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 キク科ヤナギバタンポポ(柳葉蒲公英)?、だと思うのですが、以前はなかったのに近年よく見かけます。今の時季に咲くのでよく目を引くのです。



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2009年1月27日 (火)

無駄話<ウォール街>

 今世界中を経済的厳寒期に陥れているのも、もとをただせばニューーヨーク、世界の金融の中心であるウォール街に発生した強い寒気団のせいと言えます。以前からアメリカがくしゃみをすれば日本が風邪を引くと言われてきましたが、今回はアメリカもくしゃみぐらいではなく、新型インフルエンザのようです、日本も早めに肺炎ワクチンでも打たなければならないのに、お偉方はいつまでももたもたしているようす。

 それをどうこう言える知識は私にはないのですが、話変わって「ウォール街」を直訳すれば「壁の街」、なぜ「ウォール街」と呼ばれるのでしょう。

 ウォール街
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 この街の名前の由来は、アメリカ独立以前にニューヨークに住んでいたオランダ人が、後から来たイギリス人から街を守るために壁を作ったとか、豚や山羊を街の一角に追い込むために丸太の壁を設けたなどの諸説があるのですが、どちらにしてもこの街にかって大きな壁があったことは間違いなさそうです。

 そして18世紀になってこの街に商人が入ってきて、コーヒーハウスで商取引をはじめ、その後証券取引も行われるようになって今日のウォール街の基礎ができたのだそうです。かってあった壁は痕跡をうかがうこともできなくなりましたが、現代は高層ビルの壁が続き、それが名前の由来かと思わせます。

     「だれかに教えたくなる雑学700」より



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2009年1月26日 (月)

庭に咲く花

 ニホンサクラソウ(日本桜草)
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 サクラソウ科ニホンサクラソウ(日本桜草)、寒い寒いと言っているうちにも春の草花のトップが咲き始めました。桜草は種類が多く、日本桜草だと思うのですが正式名は分りません。



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2009年1月25日 (日)

無駄話<偽札>

 どこか神社仏閣の初詣の賽銭の中から偽札が見つかったとか、雑踏の参道の屋台店で気付かずに偽札を受け取ってしまったとか、それらの偽札が地方銀行は素通りして日銀で見つかったとかいう話を聞いたことがあります。賽銭に入れるとは不埒で罰当たりなことです。


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 ところが偽札で正当に儲ける方法があるというのです。偽札で儲けるなんていうと犯罪の匂いがするのですが、犯罪でなく正当に儲ける方法があるというのです。

 それはずばり偽札を見つけて警察に届けることなのです。もし1万円の偽札を見つけて届けると、先ず本物の1万円札に交換してもらえて、捜査に協力ということで謝礼金2千円がもらえるということで、偽の1万円が本物の1万2千円に変身、20%の利子がついたことになるのです。千円札でも謝礼金は同じだそうで、偽の1千円札が本物の3千円に、なんと3倍になるのです。

 でも偽札を作って使って重い罪に問われるより、作って届け出たほうが安全に儲かるというわけにはいかないようです。

             「だれかに教えたくなる雑学700」より



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2009年1月24日 (土)

ウォーキングコースの植物

 スギ(杉)
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 スギ科スギ(杉)、もうすぐ花粉症で多くの人を悩ませる杉花粉飛散の時季がきますが、木を見ると飛散に向けて用意万端整いましたと言っているようです。今年は関西では時季が10日ほど早くなり、量は昨年より多いと予報されています。来月末には始まるでしょう。幸い私は杉山の近くで育ったせいで免疫ができているのか花粉症にはなりません。



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2009年1月23日 (金)

無駄話<筆跡>

 パソコン、プリンターの普及で少なくなったとはいえ、今年も水茎の跡麗しい賀状を出した人、貰った人も多いと思います。私は全く字が下手なのでワープロが売り出されてからは自筆の賀状を書いたことがありません。肉筆の文字となると先ずは見た目の流麗さですが、肉筆文字から書いた人の性格などを分析する筆跡学という専門分野もあるそうです。また犯罪捜査の方面でも重要視されているようです。

 筆跡学の面では文字の形よりは筆圧とスピードが重要だそうです。反対のような気がするのですが、文字を速く書く人は慎重で内向的な性格で、ゆっくり書く人はむしろせっかちで快活という傾向があるそうです。

 筆圧は鉛筆で書く場合平均して250グラムといわれ、強い人の場合は400グラム近くあるし、弱い人だと100グラムという場合もあるそうです。

 ドイツの心理学者、クレッチマーによると強い筆圧は心の奥底にある精神の緊張の表れで、弱い筆圧はリラックス状態を表すそうです。一定の強い筆圧で文字を書く人はまじめで神経質。筆圧が弱く、書いているうちにももっと弱くなっていく人は、社交的で快活、情熱的な躁鬱型だそうですが素人的な考えではこれも逆のような気がします。
      「だれかに教えたくなる雑学700」より

 また下記のような説もあります。

 簡単に見分けられる筆跡の特徴
<図1>①「字の型が右上がりタイプ」
<図2>②「字の型が右下がりタイプ」
<図3>③「水平の字の型タイプ
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この型の字を書く人は、流れに対して逆らわず順応していけるタイプです。
会社やその他の集団の中でも、組織の一員として誠実に与えられた仕事に従事できる資質を持っています。

この型の字を書く人は、流れに逆らうタイプ。
世の中を冷ややかに見たり、体制に巻き込まれることを嫌う評論家や批評家に多い筆相です。へそ曲がりの傾向もあります。

この型の字を書く人は、几帳面なマス目文字を書く人によく見られますが、一般的にはノンポリ派。「どっちでもいいよ」と冷めてるタイプです。これは社会に対する関心の低さを示す特徴で、小・中学生は水平字を書く人は目立たない平凡な人が多いようです。

  http://gigusuzg.blog39.fc2.com/blog-entry-55.html より

 私のように字が下手で出来るだけ書くのを避けようとするのは、どんな性格という記述は見当たりません。



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2009年1月22日 (木)

庭の植物

 アセビ(馬酔木)
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 ツツジ科アセビ(馬酔木)、馬が食えば酒に酔ったようになるところから馬酔木と名づけられたようです。今はまだ蕾ですがアップする花もないので現状をアップしました、3月には下のような花が咲きます。

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2009年1月21日 (水)

無駄話<暗中模索>

 「暗中模索」とは辞書によると「真っ暗な闇の中で、なにがなんだか分らなくなり、手探りをしてなにかを掴もうとしている状態」とあり、まったく今の世の中のような状況を「暗中模索」というのだと思ったのですが、もともとはそういう意味ではなかったようです。

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 「暗中模索」という言葉は中国は唐の時代から使われていたそうで、実は最初のうちは「暗闇の中でも手探りをしてみればすぐわかる」といった、現代とは反対の意味で使われていたようです。

 「隋唐佳話」という書物に許敬宗というあわて者が、「俺みたいなあわて者だって、曹植や謝霊運(当時の有名人)と出会ったなら、暗中模索したってわかるさ」と話したとあり、「暗闇の中でもすぐわかる」という用いられかたをしているのです。それが日本に「暗中模索」の文字で伝わって来て、解釈を暗中模索しているうちに反対の意味になったのだそうです。

 この現代の世の中一日も早く、せめて近未来について唐の時代の暗中模索ができて希望のもてる時代になって欲しいものです。

         「だれかに教えたくなる雑学700」より



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2009年1月20日 (火)

庭に咲く花

 オウバイ(黄梅)
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 モクセイ科オウバイ(黄梅)、ロウバイに続いてオウバイが咲き始めました、迎春花とも呼ばれこれから2箇月以上咲き続けます。樹形は地を這うように伸びるので垂れ下がる余地のある場所に植えるとよいです。



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2009年1月19日 (月)

無駄話<懐石と会席>

 皆さん正月のご馳走を食べ飽きた頃に、またご馳走の話を持ち出してうんざりかも知れませんがが、「懐石料理」と「会席料理」、話し言葉では同じ発音なのでどちらも漠然とただ和食のご馳走という感じで混同して使っていますが、もともとははっきり違いがあるものらしいので、雑学を紐解いて「懐石」と「会席」を解析してみたいと思います。

 懐石料理というのは「懐石」の文字通り、その昔、禅僧が空腹をしのぐために温めた石を懐(ふところ)に入れたことに由来していると言われています。またこういう話もあります。旅の禅僧が訪れた時にもてなすものが何も無いので、迎えた禅僧は自分の懐で石を温め、それを旅の禅僧に与えたところ、旅の禅僧はとても喜んだという。つまり懐石とは質素でも心の篭ったもてなしという意味だそうです。

 懐石料理
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 現代では懐石料理といえばお茶席で、お茶を美味しく飲むための簡素な食事をいいます。抹茶を美味しく飲むための茶事の一部としての料理ですからあくまでも脇役です。流派や茶事の種類によって少々異なりますが、飯、汁、向付、煮物、焼き物などが主流となっているそうです。量は少なく材料は格別に吟味されたものが多いが特徴だそうです。

 会席料理の「会席」とはもともと俳諧や連歌を楽しむための会のことで、その会が終わった時にとり行なわれる宴会で出される料理を会席料理といったのが始まりだそうです。最初はお酒も少し、料理も少しだったそうですが、だんだんエスカレートして豪華な宴会となったようで、最近では宴会料理のことを会席料理といいます。料理としてはお酒を飲むための酒肴を中心とするもので、懐石料理と違ってご飯でなく酒が主体になるため、先付けや突き出しといった酒の肴が添えられ、酒盃が箸の上に伏せてあります。客は箸を手にする前にまず杯を受けるということだそうです。ご飯や味噌汁は最後に出されます。流派やこうしなければならないというようなルールは特にないとされます。

 会席料理
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 こうして解析してみたものの、現代では一般でなく料理界でも混同して使われているようです。京都の料亭などでは「京懐石」の名で簡素でなく高級な宴会料理のイメージで使われているようです。どちらにしても麻生総理ならいざしらず、庶民には縁の薄い話です。



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2009年1月18日 (日)

庭の植物

 サンザシ(山査子)
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 バラ科サンザシ(山査子)、庭の隅でよく熟しているのに鳥に食べられず残っていました、味見してみると甘味は感じず苦かったです。朝鮮から渡来した中国原産の薬用木ということです。果実が薬用になるそうです。



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2009年1月17日 (土)

無駄話<牡蠣>

 唐突ですが今牡蠣が一番美味しい時季です、こんな山の中に住んでいる私が牡蠣の話を持ち出すのは不思議だと思われるかも知れませんが、私も相棒も牡蠣は大好きで剥き身の牡蠣は生協やスーパーでシーズンに何度か買うのですが、シーズンに一度は殻付きの牡蠣が頂けます。というのは近所の方で友人が海辺の町に住む方がおりまして、その方が友人に九度山名産の柿を贈っておくと牡蠣になって返ってくるのだそうです。そのおすそ分けでまだ生きている牡蠣をお相伴させて貰えるのです。

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 買った剥き身の牡蠣は鍋物やグラタンなどにしますが、殻付きの牡蠣は焼き牡蠣が一番、熱々にレモンを搾り頂くときは「幸せだなあ、生きていてよかった」という気分になります。

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 牡蠣は「海のミルク」と言われるほどの健康食品、身体の抵抗力を高めるタウリン、亜鉛、鉄、ビタミン、カルシュームなど、栄養たっぷりの食品ですが、欧米では「R」の付く月以外、牡蠣は食べてはいけないといわれています。

 「R」が付かない月は「MAY」「JUNE」「JULY」「AUGUST」で5月から8月の4ヶ月、5月から8月は牡蠣の産卵時季で、みずからの栄養をいっぱい使うので身が痩せる上に味が落ちてあまり美味しくない、そして夏の海は細菌汚染がひどくなるので中毒も起こしやすい、牡蠣に含まれる栄養素、人間の筋肉を動かす際に使われる「グリコーゲン」も著しく減少しているそうです。味が落ちて栄養も少なく中毒の危険もあると三拍子揃えば、なんぼ好物でもこの時季は食べる気はしません。



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2009年1月16日 (金)

庭に咲く花

 キンセンカ(金盞花)
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 キク科キンセンカ(金盞花)、寒い冬に咲き見るものを元気付けてくれる花なのですが、まだ咲き始めで元気がないながら、今は出番を待つ庭の花も少なく役不足を承知でアップしました。



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2009年1月15日 (木)

無駄話<小正月>

 あれよあれよと言う間に七草・戎さんも済んで、もう今日は小正月です。さて「小正月」とか「松の内」とかいうのは何だろうと調べてみました。

 小正月とは、正月の望の日(満月の日、旧暦一月十五日)のことであるが、現在は新暦1月15日をいうのが一般的で、元日を大正月と呼ぶのに対し小正月と呼び、中国式の太陰太陽暦が導入される以前、の日を月初としていたことの名残りと考えられているそうです。なお、この小正月までが本来の松の内であり、関西地方近畿地方では現在でも1月15日の小正月までが「松の内」と呼ばれています。

 その小正月の行事といえば、神仏を迎えてお祀りする行事の多い大正月に対し、小正月は豊作祈願などの農業に関連した行事や家庭的な行事が中心となり、松の内に忙しく働いた主婦をねぎらう意味で、女正月という地方もあるそうです。

 小豆粥

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 また七草粥ほど一般的ではないようですが小豆粥を炊き神仏にお供えし、五穀豊穣を祈るのも行事の一つですが、他にも地方独特の行事もいろいろあるようです。私の方では今はなくなりましたが、昔は太い杖くらいのハゼの木の棒の先を割り神社の御札を挟んだ棒で、柿の木の幹を「ならなきど、ならなきど」とかけ声をかけながら数回叩いてまわる行事がありました。「ならなきど」というのは「実がならないのなら伐るぞ」という意味だと聞かされておりました。これは棒で叩いて柿の木の甘肌を傷つけることで木の勢いを弱めて枝先の生長よりも、実を成らせる生理的効果があるそうで、無意味ではなかったそうです。



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2009年1月14日 (水)

無駄話<テキーラ>

 前回に続いてお酒の話、メキシコの銘酒テキーラ(35~45度)の話です。

 色々な銘柄のテキーラ
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 200年ほど前に偶然のできごとから生産されるようになったテキーラの原料は竜舌蘭、メキシコの山野に自生している蘭の一種であり多肉で、稀には4~8メートルの花茎を出して淡黄色の花をつけます。

 竜舌蘭
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 テキーラはこの竜舌蘭の樹液からつくられます、200年ほど前のことメキシコのテキーラという村の近くで山火事が起きました。山野に自生していた竜舌蘭も焼けたのですが、焼けた竜舌蘭から何ともいえないいい香りがしてきたのです。焼けた株を搾ったところ茶色の甘い液体が出てきたのです。

 この樹液を発酵させて蒸留してつくられたのがテキーラです。テキーラ村で発見、生産されたため村の名をとってテキーラと名づけられたのです。

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2009年1月13日 (火)

庭に咲く花

 ソシンロウバイ(素心蝋梅)
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 ロウバイ科ソシンロウバイ(素心蝋梅)、唐梅(トウバイ)という別名もあり、蝋梅のうち花全体が黄色で中央部の色の変化のないものはソシンロウバイ、形は梅の花、香りもいいです、蝋細工のように見えるので蝋梅と呼ばれるのでしょう。




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2009年1月12日 (月)

無駄話<アルコール度数>

 松の内はお酒を嗜まれる機会も多いと思いますが、ひとくちにお酒と言ってもその「アルコール度数」によって酔い加減も大きな差があります。お酒の弱い私など匂いを嗅いだだけでもひっくり返りそうなのもあります。

 日本酒の度数はだいたい15~18度程度、ビールは5~8度くらい、焼酎で最高は35度、ウィスキーやロシアのウオッカとなると40度くらいだそうです。
 現代日本で手に入れることができるアルコール度の高い酒はフエルトリコ産の「ロンリコ151」というお酒で、そのアルコール度は75度、ロンリコ151は度数は高いだけでなく美味いお酒だそうです。

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 では、世界一アルコール度数の高いお酒はというと、現在はもう製造されていないそうですが、ロシアの「エストニア」という酒でなんと98度、これにくらべればウオッカは水のようなものということになります。

 現在も製造されているお酒で最もアルコール度の高いのはポーランド産の「スピリタス」というお酒で、96度だそうです。


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 はじめてのアルコール度数の高いお酒を飲むときは、度数を知っておいて、自分の強さに見合った酒量で楽しく酔いたいものです。盛り上がるのはいいですが、燃え上がってはいけません。


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2009年1月11日 (日)

庭の植物

 クロガネモチ(黒鉄黐)
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 モチノキ科クロガネモチ(黒鉄黐)、モチノキ科というだけに木も葉も実もモチノキそっくりです、今は小鳥の捕獲は禁じられているので使いませんが、昔はメジロやウグイスを捕るのに売っていたトリモチは、モチノキやクロガネモチの樹皮から作ったそうです。



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2009年1月10日 (土)

無駄話<尾頭つき>

 今日は十日戎、戎さんと言えば鯛、お正月の祝膳には鯛の「尾頭つき」が付いた家庭も多いとおもいますが、おめでたいときに尾頭つきを食べるのは何故でしょう。

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 お正月や祝いの席ではよくお目にかかるのが「鯛の尾頭つき」、これを「尾頭」でなく「御頭」だという人もあります。鯛は「めでたい」の「たい」から縁起を担いでいるのだと思われます。ではなぜ「尾頭つき」なのでしょう、見映えからか、「めでたいタイ」に刃物を入れてしまうのは縁起が悪いからか、どうもあとの理由に近いようです。

 頭や尾の生きのよさ、鮮やかな赤色は祝福の色、見た目だけでも縁起のよさを感じます。それに加え尾頭つきは「頭から尻尾」までで完全を意味するところから、人生を頭から尾までまっとうすることを意味します。ぴんと張った全身の鯛だから縁起がいいとされているのでしょう。

 私の子供の頃この辺りでは海から遠いので新鮮な鯛などは手に入り難かったからか、正月に「尾頭つき」と言えば、塩さばの「尾頭つき」でした。年末には正月用品の市が立って、そこで家族の人数分のさばを買ってまるのまま炭火でじっくり焼いて各自の膳に付けました。それが切り身にして焼いたのと違って油が落ちないからか、今どきの養殖の鯛などよりずっと美味しかったように思います、美味しいのでどんどん食べようとすると正月三ヶ日は姿を崩すなといわれました、これも縁起を担いでのことでしょう。



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2009年1月 9日 (金)

無駄話<戎さん>

 年明けてまだ正月気分が抜けきらないのに、もう今日は9日宵戎です。こちらで大きな戎神社といえば大阪南の今宮戎さんです。この戎さんの例年の参拝者数は、宵戎、十日戎、残り戎の三が日で100万人を超えるそうですが、戎さんは景気の悪いときは参拝者が増えるそうで今年は多いでしょう。

 今宮戎
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 わが町九度山町では毎年正月4日から、今宮戎神社の「十日えびす」を前に、参拝客に授ける福笹の取り入れが始まります。

 寒空の中、10人くらいの人が空気のよい山間で育った10~15メートルの孟宗竹をチェーンソーで切り倒し、はさみで枝を切り取ります。 枝は農協の選果場に運び、精選して長さ1メートルに切りそろえた後、100本ずつ束ね、1500束くらい作ります。青々とした鮮度を保つためござにくるんで保管し、9日早朝神社に納めます。

 我が家もずっと以前に竹を買ってもらったことがありますが、なにぶん急がされている仕事なので、株は高く伐られ、いい枝以外の要らない部分は放っ散らかしにされるので後始末に懲りた記憶があります、後始末をしながら福が授かるかも知れないと待ちましたが甲斐はありませんでした。でもそれは了見違いだったと気づきました。戎さんにお参りして福笹を買ってこそ福を授かるかも知れませんが、私は戎さんに笹を売ったのですから、福を期待するのは虫が良すぎたのです。

 何にしてもこの不況嵐の吹き荒れるなか、100万人の人に福を願われる戎さんも頭が痛いことでしょう、早く戎さんの存在を忘れるような日が来て欲しいものです。



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2009年1月 8日 (木)

ウォーキングコースの植物

 ノイバラ(野茨)
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 バラ科ノイバラ(野茨)、5月に小さいですが真っ白な清楚な花を咲かせた後に出来ていた実が色づきました。

 5月に咲いていたノイバラの花
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2009年1月 7日 (水)

無駄話(七草粥)

 年が明けたと思ったら瞬く間に日は過ぎて、今日は七草粥の日です。ご存知のように、正月七日に今年一年の無病息災を願って春の七草(セリ・ナヅナ・ゴギョウ・ハコベラ・スズナ・スズシロ)を摘み(今は摘まなくてもスーパーでセットにして売っていますが)お粥に入れて頂く日です。七草粥はご馳走を食べお酒を飲んで疲れた胃に優しく薬効もあり理に適った食べ物だと思います。

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 七草粥の歴史は旧く、ウィキペデイアによると、中国ではこの日には「七種菜羹」(7種類の野菜を入れた羹(あつもの)を食べて無病を祈る習慣があったそうです。

 日本でも古くから行われており、延喜式には餅粥(望粥・もちがゆ)という名称で七種粥が登場し、餅粥は毎年1月15日に行われ、粥に入れていたのは米・粟・黍(きび)・稗(ひえ)・みの・胡麻・小豆の七種の穀物だったそうで、これを食べれば邪気を払えると考えられていたそうです。

 その後、早春(旧暦の正月は現在の2月初旬)に採れる野菜を入れるようになったのですが、その種類は諸説あり、また、地方によっても異なっていたのです、現在の7種は、1362年頃に書かれた河海抄(かかいしょう、四辻善成による源氏物語の注釈書)に(セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ)の七種が初めて登場します。

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 江戸時代頃には武家や庶民にも定着し、幕府では公式行事として、将軍以下全ての武士が七種粥を食べる儀礼を行っていたそうです。

 七草粥もお雑煮ほどではないでしょうが、地方によって入れるものが多かったり少なかったり、特色があるようです。我が家では昔母が健在の頃はナズナだけを入れていたように思います。また小正月(1月15日)には七種ではなく小豆だけを入れた粥を炊きました、そして七草粥も小豆粥もユズリハ(譲り葉)の葉に盛って神棚や仏壇、そして注連縄の張られた場所や物全部にお供えしてから家族で食べた記憶があります。

 ユズリハ
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2009年1月 6日 (火)

庭に咲く花

 スイセン(水仙)
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 ヒガンバナ科スイセン(水仙)、色々な種類があるのですが一番素朴で早咲きなのが咲き始めました。 ギリシア神話で、美少年ナルシッサスが水面に映る我が姿に見とれ、そのまま花になってしまったのが水仙だということです。そこで、英名は narsissus です。また、男性で自分の美貌に酔いしれる人をナルシストと呼ぶのもここから来ているそうです。



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2009年1月 5日 (月)

ウォーキングコースの植物

 ハナミョウガ(花茗荷)
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 ショウガ科ハナミョウガ(花茗荷)、花穂全体が実を結ぶと見事なものですが、気候の関係かそういうことは滅多にありません。、正月に活け花すれば2ヶ月以上も持ちます。



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2009年1月 4日 (日)

無駄話<雑煮>

 我が家の正月には雑煮は元旦の祝膳だけでなく、今日までに何回か出たのですが、これは家族皆雑煮が好きで、普段でも雑煮とは言いませんがお餅を入れた味噌汁が時々出ます。そこで思うのですが普段の食べ物ならいざ知らず、正月の祝膳に雑煮という呼び名はそぐわないような気がして調べてみました。

 関西風雑煮(白味噌仕立て焼かない丸餅いり)
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 正月に食べるめでたい食べ物なのに「雑に煮る」なんて、あまりいい印象のない「雑」なんて漢字で書くのでしょう。

 そもそも雑煮とは大晦日に神様に供える野菜や餅を一緒に煮たものだったそうで、平安朝時代、宮中の元旦の儀式で食べた烹雑という料理に由来しているそうです。この「雑」という漢字には「いろいろなもの」という意味もあり、具や調味料など地域によって様々ですが欠かせないのは餅で、伸びがいいというところから「寿命も延びる」に縁起を担いでいます。

 しかしこの雑煮、地域による違いはいうまでもなく、10家庭あれば10種類の味というくらい一つとして同じ味はなく、味噌、醤油、塩など味の差だけでなく、だしから餅の形まで、その種類はラーメンと肩を並べるほどということです。



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2009年1月 3日 (土)

ウォーキングコースの植物

 リュウノヒゲ
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 ユリ科リュウノヒゲ(龍の髭)、細長い葉の形状からか龍の髭と呼ばれますが、当地では福玉か吹玉かわからないのですがフクダマとよびます。

 子供の頃フクダマ鉄砲をつくり、戦争ごっこをして遊んだものでした、フクダマ鉄砲は紙玉鉄砲と同じ原理で、内径がフクダマの実がぴったりの篠竹の筒に、それより細い竹棒で、先ずフクダマを一つ先まで押して置き、次にもう一つフクダマを急に押し込むと、先に込めたフクダマが圧縮空気の力で勢いよく音を立てて飛び出します、次々それを繰り返すことが出来るのです。実は柔らかいので当たっても怪我はしません。ゲーム機も玩具もない時代、フクダマの実が色づく季節にはこの遊びが大流行でした。


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2009年1月 2日 (金)

無駄話<初夢>

 一富士・二鷹・三茄子
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 一富士・二鷹・三茄子・四扇・五多波古(たばこ)、年かわって初めて見る夢に出てくるものの縁起のよさの順位だそうですが、いつ見た夢を初夢と呼ぶのでしょう?、大晦日に日付がかわってすぐ見る夢も、元旦の最初の夢だから、初夢と言えますし、元旦の夜の夢も年が明けて初めの夜の夢だから初夢と言えます。またなかなか夢を見ない人なら初夢はいつになるか分りません。

 字義どおりに新年最初に見る夢とされることは少なく、現代では、元日1月1日)から2日の夜、または、2日から3日の夜に見る夢とされることが多いようです。縁起のよい夢を見るおまじないに、枕の下に七福神の絵を敷いて寝るとか、ナンテンの葉を敷いて寝るとか言われますが、初夢は縁起のよいものが夢に出て来なくても、醒めて気分のよい夢を見たいものです。

 気分のよい夢を見るには、眠る前に見たい夢をイメージすることだそうです。
最新の夢見コントロール法でも、睡眠に入る前にリラックスした状態で見たい夢をイメージすると、その夢を見る確率が高くなることが分かってきたそうです。脳の前頭葉に記憶されたイメージが、海馬の記憶と照合されて夢のシナリオが作られると、考えられています。

 いい夢を見るには質のよい睡眠をとることも大事です、眠る前や眠っている間の心身のコンディションは、睡眠の質を左右します。

 お正月だからといって、お酒をたくさん飲んで酔っ払ってしまうのは、考えものです。アルコールは寝つきを良くしてくれますが、しばらくすると浅い睡眠となり、夢を見にくくなってしまい、見ても悪夢だったりします。 また、ご馳走を食べ過ぎると、消化のため胃腸が休めず、睡眠の質が低下します。腹8分目が良いようです。

 眠る時刻の1~2時間前に、ぬるめのお風呂にゆっくりと入って、リラックスしましょう。そして、明かりを消した静かな寝室で布団に入ると、見たい夢を見られる確率が高まるそうです。

 今年も何もよいことを期待できない厳しい年になりそうです、せめて夢だけでもよい夢を見ましょう。



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2009年1月 1日 (木)

新年ご挨拶

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